Les bananes sont-elles bonne pour prendre du poids ou perdre du poids ?

On conseille souvent aux gens qui veulent améliorer leur santé de manger plus de fruits et de légumes.

Cependant, certaines personnes craignent que les fruits à haute teneur en sucre comme les bananes ne les fassent grossir.

Cet article vous aidera à savoir si les bananes vous feront prendre du poids ou perdre du poids.

Valeur nutritive des bananes

Les bananes sont riches en de nombreux nutriments et apportent de nombreux bienfaits pour la santé.

Ils contiennent beaucoup de fibres, de glucides et quelques vitamines et minéraux essentiels.
Une banane de taille moyenne contient:
• Potassium : 12 % de l’AQR (apport quotidien recommandé).
• Vitamine B6 : 20 % de l’AQR.
• Vitamine C : 17 % de l’AQR.
• Magnésium : 8 % de l’AQR.
• Cuivre : 5 % de l’AQR.
• Manganèse : 15 % de l’AQR.
• Fibre : 3,1 grammes.

Cela représente environ 105 calories, dont 90 % proviennent des glucides. La plupart des glucides des bananes mûres sont des sucres (saccharose, glucose et fructose).

D’autre part, les bananes sont faibles en gras et en protéines.

Les bananes contiennent également un certain nombre de composés végétaux bénéfiques et d’antioxydants, dont la dopamine et la catéchine.

EN RÉSUMÉ:
Les bananes contiennent des glucides, des fibres, certains nutriments essentiels et des antioxydants. Une banane de taille moyenne fournit 105 calories.

Pour des recettes santé à base de bananes, consulter notre article: Recettes santé aux bananes: Crêpes, muffins, biscuits et plus!

Les bananes sont riches en fibres, mais faibles en calories

Calorie pour calorie, les bananes contiennent beaucoup de fibres.

Une banane moyenne fournit environ 12% de l’apport quotidien recommandé, avec seulement 105 calories.

Les fibres sont importantes pour maintenir des habitudes intestinales régulières et jouent un rôle vital dans la santé digestive.

La consommation de grandes quantités de fibres a même été associée à une réduction du risque de maladies cardiaques, de maladies diverticulaires et de certains cancers.

Un apport adéquat en fibres est également lié à une réduction du poids corporel.

Une étude a mesuré l’apport alimentaire de 252 femmes pendant 20 mois. Elle a constaté que pour chaque gramme supplémentaire de fibres que les femmes mangeaient par jour, leur poids corporel était inférieur d’environ 0,55 lb (0,25 kg).

On pense que cet effet se produit parce que les fibres vous donnent l’impression d’être rassasié plus longtemps, ce qui peut vous aider à manger moins de calories sur le long terme.

Cependant, d’autres études ont montré que l’apport supplémentaire de fibres dans l’alimentation n’a pas d’effet sur l’appétit ni sur l’apport calorique.

EN RÉSUMÉ:
Les bananes sont une bonne source de fibres. Un apport élevé en fibres a été associé à une réduction du poids corporel et à un certain nombre d’avantages pour la santé.

Plus la banane est verte, plus l’amidon est résistant

Le type de glucides dans une banane dépend de sa maturité.

Les bananes vertes non mûres sont riches en amidon et en amidon résistant, tandis que les bananes jaunes et mûres contiennent surtout du sucre.

Les amidons résistants sont de longues chaînes de glucose (amidon) qui résistent à la digestion.
Ils agissent comme des fibres solubles dans l’organisme et ont de nombreux bienfaits potentiels pour la santé. Cela comprend la perte de poids et la réduction de la glycémie.

L’amidon résistant peut également ralentir l’absorption du sucre des aliments. Cela maintient votre glycémie stable et vous aide à vous sentir rassasié.

De plus, l’amidon résistant peut également augmenter la combustion des graisses.

EN RÉSUMÉ:
Les bananes vertes (non mûres) contiennent de l’amidon résistant, qui a été associé à une perte de poids et à une réduction du taux de glycémie.

Les bananes ont un faible indice glycémique, mais cela dépend de leur maturité

L’indice glycémique (IG) est une mesure de la quantité d’aliments qui font augmenter la glycémie. Si le score d’un aliment est inférieur à 55, on considère qu’il a un faible IG. 56-69 est moyen, tandis qu’un score supérieur à 70 est élevé.

Les aliments qui contiennent beaucoup de sucres simples sont rapidement absorbés et ont un indice glycémique élevé puisqu’ils provoquent une plus grande augmentation du taux de sucre dans le sang.

La consommation d’un grand nombre d’aliments à IG élevé a été associée à un gain de poids et à un risque accru d’obésité, de diabète de type 2, de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Les aliments contenant des glucides à absorption plus lente ont un IG plus faible et maintiennent votre glycémie stable. Comme les bananes contiennent 90 % de glucides, elles sont parfois considérées comme un fruit à haute teneur en sucre qui pourrait faire grimper votre glycémie.

Cependant, le score IG des bananes est de 42-62, selon la maturité. Ils ont donc un indice glycémique allant de faible à moyen.

Les bananes mûres ont un IG plus élevé que les bananes plus vertes. La teneur en sucre augmente au fur et à mesure que la banane mûrit, ce qui à son tour affecte votre taux de sucre dans le sang.

En général, les bananes semblent libérer leurs sucres lentement.

Une étude récente a suivi des diabétiques de type 2 ayant un taux de cholestérol élevé. Ils ont ajouté 9 oz (250 grammes) de bananes à leur déjeuner pendant 4 semaines, ce qui a réduit de façon significative les taux de glycémie et de cholestérol à jeun.

Les aliments à faible IG comme les bananes peuvent aussi vous aider à vous sentir rassasié et à maintenir votre glycémie stable. Cela peut entraîner une perte de poids avec le temps.

EN RÉSUMÉ:
Les bananes ont un index glycémique (IG) allant de faible à moyen. Leur teneur en sucre et leurs effets d’augmentation de la glycémie augmentent à mesure qu’ils mûrissent.

Les bananes rassasient, mais pas autant que d’autres fruits

Faire le plein de collations riches en fibres et faibles en calories peut vous aider à perdre du poids et à maintenir votre poids.

Ces aliments aident à prévenir la sensation de faim et la suralimentation qui s’ensuit, sans ajouter beaucoup de calories inutiles à votre alimentation.

En fait, les bananes pourraient vous aider à vous rassasier beaucoup mieux que d’autres collations plus caloriques.

Cependant, ils ne sont pas aussi rassasiants que d’autres fruits. Par exemple, les pommes et les oranges sont plus rassasiants que les bananes, pour le même nombre de calories.

EN RÉSUMÉ:
Les bananes peuvent vous couper la faim. Cependant, elles ne sont pas aussi rassasiantes que les pommes et les oranges.

Les bananes aident-elles à prendre du poids ou à la perdre du poids?

Les bananes sont saines et nutritives, cela ne fait aucun doute. Ils sont également riches en fibres et faibles en calories.

La plupart des bananes ont un index glycémique allant de faible à moyen et ne devraient pas causer de forts pics de glycémie par rapport aux autres aliments riches en glucides.

Bien qu’il n’existe pas d’études qui examinent directement les effets des bananes sur le poids, elles ont plusieurs propriétés qui devraient en faire un aliment bon pour la perte de poids.

Si vous essayez de perdre du poids, alors il n’y a absolument rien de mal à manger des bananes dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.

Personnellement, c’est mon fruit favoris et j’en consomme minimum 1 par jour.